Jídelní lístek
ENTRADAS (předkrmy)
| Nachos con salsa roja (kukuřičné chipsy s domácí rajčatovou salsou) | 95 Kč | |
| Nachos con cheddar (kukuřičné chipsy s jemným teplým cheddarovým dipem)
alergeny: 7
|
95 Kč | |
| Nachos con guacamole (kukuřičné chipsy s domácí pastou z avokáda) | 105 Kč | |
| Nachos con queso (kukuřičné chipsy zapečené sýrem a cheddarovým dipem) | 145 Kč | |
Nachos chilli con queso (kukuřičné chipsy zapečené sýrem a chilli rajčatovo-sýrovou omáčkou) alergeny : 7 |
145 Kč | |
| 3 ks | Jalapenos fritos con queso (jalapeños papričky plněné sýrem a smažené v těstíčku dozlatova, zakysaná smetana)
alergeny : 1, 3, 7 |
145 Kč |
| 3 ks | Habanero fresco con queso (čerstvé habanero papričky plněné sýrem a smažené v těstíčku dozlatova, zakysaná smetana)
alergeny : 1, 3, 7 |
145 Kč |
| 2 ks | Tacos con pollo (dvě šestipalcové tortilly /kukuřičné nebo pšeničné/ plněné kuřecím masem v cheddarové omáčce, guacamole, zakysanou smetanou, salátem, rajčaty, sypané cheddarem, rajčatová salsa)
alergeny : 1,7
|
145 Kč |
SOPAS (polévky)
| 0.33 l | Sopa de frijoles (polévka ze třech druhů fazolí s kuřecím masem, kukuřičným chipsem a zakysanou smetanou)
alergeny: 7
|
75 Kč |
| 0.33 l | Sopa de tomate (rajčatová polévka s kukuřicí a oregánem)
alergeny: 7
|
65 Kč |
ENCHILADAS
tři šestipalcové tortilly plněné trhaným hovězím masem, kuřecím a vepřovým masem, zapečené v misce enchiladou a sýrem, spolu s trochou mexické rýže a kořeněných fazolí, podávané s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g | Tres enchiladas (pšeničné tortilly)
alergeny: 1, 7
|
275 Kč |
| 150 g | Tres enchiladas de maíz (kukuřičné tortilly)
alergeny: 7
|
275 Kč |
BURRITOS
velká pšeničná tortilla plněná dle Vašeho výběru a s trochou sýra upečená dokřupava, podávaná s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g | Burrito con carne de res (plněné trhaným hovězím masem, kořeněnými fazolemi a cheddarem, chilli tomato tortilla, cheddarová omáčka)
alergeny: 1, 7
|
295 Kč |
| 150 g | Burrito de pollo (plněné kuřecím masem, marinovanou červenou řepou, kukuřicí a čerstvým sýrem, cheddarová omáčka)
alergeny: 1, 7
|
275 Kč |
| 150 g | Burrito con carne de cerdo y chorizo (plněné pečeným vepřovým masem, chorizem, mexickou rýží, nakládanou pečenou paprikou a cheddarem, mole omáčka se sezamem)
alergeny: 1, 7, 8, 11, 12
|
265 Kč |
FAJITAS
nudličky z Vámi vybraného masa, paprik a cibule s fajita kořením, šťávou z limety, podávané na dvou rozpálených pánvích s mexickou rýží, kořeněnými fazolemi, rajčaty, salátovými listy, sýrem, třemi šestipalcovými pšeničnými tortillami, rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g | Fajita carne de res (z hovězí svíčkové)
alergeny: 1, 7
|
395 Kč |
| 150 g | Fajita mixtas (z hovězí svíčkové, vepřového karé a kuřecího masa)
alergeny: 1, 7
|
375 Kč |
| 150 g | Fajita cerdo (vepřového karé)
alergeny: 1, 7
|
345 Kč |
| 150 g | Fajita pollo (z kuřecího masa)
alergeny: 1, 7
|
345 Kč |
FLAUTAS
dvě osmipalcové pšeničné tortilly plněné rajčatovo-sýrovou omáčkou s kukuřicí a Vámi vybraným masem, podávané s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g | Flauta con carne de res (plněná trhaným hovězím masem)
alergeny: 1, 7 |
295 Kč |
| 150 g | Flauta de pollo (plněná kuřecím masem)
alergeny: 1, 7 |
275 Kč |
ESPECIALIDADES (speciality)
| 150 g | Taquitos de pollo (dvě osmipalcové tortilly plněné kuřecím masem, ledovým salátem, račaty a čerstvým sýrem, přelité cheddarovou omáčkou, podávané s nachos a guacamole)
alergeny: 1,7
|
295 Kč |
| 150 g | Tacos con adobo carne de res (dvě osmipalcové tortilly plněné míchaným zeleninovým salátkem s hráškovým pestem a trhaným hovězím masem v adobo marinádě, přelité mole omáčkou se sezamem, podávané s nachos a guacamole)
alergeny: 1,7,8,11
|
295 Kč |
| 150 g | Nachos Sabroso con carne de res (kukuřičné chipsy zapečené sýrem, cheddarovou omáčkou, barevnou paprikou, jalapeños a trhaným hovězím masem, salsa & guacamole & zakysaná smetana)
alergeny: 7
|
295 Kč |
| 150 g | Nachos Sabroso con pollo (kukuřičné chipsy zapečené sýrem, cheddarovou omáčkou, barevnou paprikou, jalapeños a kuřecím masem, salsa & guacamole & zakysaná smetana)
alergeny: 7
|
275 Kč |
| Plato SABROSO – výběr toho nejlepšího na jednom platě pro 2 – 3 osoby – quesadilla s kuřecím masem, burrito s pečeným vepřovým masem, fazolemi a cheddarem, fajitas mixtas, flauta s trhaným hovězím masem, nachos s cheddarovým dipem, salsa & guacamole & zakysaná smetana)
alergeny: 1, 7
|
795 Kč |
HAMBURGUESAS (burgery)
| 200 g | Burger carne de res (u nás mletý hovězí burger v tortille s cheddarovou omáčkou, slaninou, ledovým salátem, rajčetem, červenou cibulí a jalapeños, hranolky, chipotle majonéza)
alergeny: 1, 3, 7, 12 |
325 Kč |
FILETE (masa & steaky)
| 200 g | Bistec (steak z pravé svíčkové s Vámi vybranou omáčkou – cheddarová, chipotle, pepřová, hříbková)
alergeny: 7
|
395 Kč |
| 300 g | Rumpsteak z roštěné s Vámi vybranou omáčkou – (cheddarová, chipotle, pepřová, hříbková)
alergeny: 7
|
395 Kč |
| 200 g | Filete de pollo / filete de cerdo (kuřecí nebo vepřový steak s Vámi vybranou omáčkou – cheddarová, chipotle, pepřová, hříbková)
alergeny: 7
|
275 Kč |
| 200 g | Steak ranchero (kuřecí nebo vepřový steak na rančerských fazolích s cibulkou, anglickou slaninou a česnekem) | 295 Kč |
QUESADILLAS
velká pšeničná tortilla plněná třemi druhy sýra, cheddarovou omáčkou a Vámi vybraným masem, podávaná s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g |
Quesadilla de pollo (plněná kuřecím masem a jalapenos papričkami) alergeny: 1, 7
|
275 Kč |
| 150 g | Quesadilla con carne de res (plněná trhaným hovězím masem a jalapenos papričkami, chilli tomato tortilla)
alergeny: 1, 7
|
295 Kč |
| 150 g | Quesadilla de cerdo (plněná pečeným vepřovým masem a chipotle papričkami)
alergeny: 1, 7
|
275 Kč |
| 150 g | Quesadilla con chorizo (plněná chorizem a jalapenos, chilli tomato tortilla)
alergeny: 1, 7, 12
|
255 Kč |
PLATOS VEGETARIANOS ( bezmasé pokrmy)
podávané s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| Plato SABROSO – výběr toho nejlepšího pro 2 – 3 osoby – quesadilla s listovým špenátem, flauta s marinovanou červenou řepou, burrito s rajčaty, fazolemi a čerstvým sýrem, fajita tofu, nachos s cheddarovým dipem, listy salátů a čerstvá rajčata
alergeny: 1,7
|
795 Kč | |
| 150 g | Quesadilla con espinaca (velká pšeničná tortilla plněná listovým špenátem, třemi druhy sýra, cheddarovou omáčkou a jalapeños)
alergeny: 1, 7, 12
|
245 Kč |
| 150 g | Quesadilla con remolacha (velká kukuřičná tortilla plněná marinvanou červenou řepou, kukuřicí, třemi druhy sýra, cheddarovou omáčkou a chipotle papričkami)
alergeny: 7
|
245 Kč |
| 150 g | Quesadilla con queso y habaneros (velká pšeničná tortilla plněná habanero papričkami, třemi druhy sýra a cheddarovou omáčkou)
alergeny: 1, 7 |
225 Kč |
| 150 g | Flauta con queso (dvě osmipalcové pšeničné tortilly plněné rajčatovo-sýrovou omáčkou s kukuřicí)
alergeny: 1, 7 |
225 Kč |
| 150 g | Burrito con frijoles (velká zelená pšeničná tortilla plněná kořeněnými fazolemi, nakládanou pečenou paprikou a čerstvým sýrem, cheddarová omáčka)
alergeny: 1, 7
|
245 Kč |
| 150 g | Tres enchiladas de maíz (tři šestipalcové kukuřičné tortilly plněné listovým špenátem, marinovanou červenou řepou a čerstvým sýrem, zapečené v misce enchiladou a sýrem, spolu s trochou mexické rýže a kořeněných fazolí)
alergeny: 7
|
255 Kč |
| 150 g | Nachos Sabroso (kukuřičné chipsy zapečené sýrem, cheddarovou omáčkou, barevnou paprikou a jalapeños)
alergeny: 7
|
245 Kč |
| 150 g | Fajita tofu (nudličky z tofu, paprik a cibule s fajita kořením, šťávou z limety, podávané na dvou rozpálených pánvích s mexickou rýží, kořeněnými fazolemi, rajčaty, salátovými listy, sýrem a třemi šestipalcovými pšeničnými tortillami)
alergeny: 1, 7
|
325 Kč |
ENSALADAS (saláty)
| 200 g | Ensalada mixta (malý míchaný zeleninový salát (listy salátů, rajče, paprika, okurka)) | 105 Kč |
| 350 g | Ensalada de cactus (velký míchaný zeleninový salát s kukuřicí, koriandrem, proužky kaktusu a čerstvým sýrem)
alergeny: 7
|
185 Kč |
| 150 g | Ensalada Caesar (římský salát s caesar dresinkem, krutóny, parmazánem, křupavou slaninou a grilovaným kuřecím masem – 150 g)
alergeny: 1, 3, 4, 7, 12
|
225 Kč |
GUARNICIONES (přílohy)
| 150 g | Papas fritas (hranolky julienne) | 45 Kč |
| 150 g | Patata al horno con crema (celá pečená brambora se zakysanou smetanou)
alergeny: 7
|
50 Kč |
| 150 g | Patata al horno con queso cheddar (celá pečená brambora s jemným cheddarem)
alergeny: 7
|
50 Kč |
| 150 g | Patata al horno con salsa „chilli con queso“ (celá pečená brambora s omáčkou chilli con queso)
alergeny: 7
|
50 Kč |
| 150 g | Arroz a la mexicana (mexická rýže se zeleninou a kořením)
alergeny: 7
|
45 Kč |
| 100 g | Verduras a la parrilla (grilovaná zelenina) | 95 Kč |
| 100 g | Tortilla (dvě šestipalcové tortilly) | 20 Kč |
| 100 g | Tortilla de maíz (dvě šestipalcové kukuřičné tortilly) | 25 Kč |
| 100 g | Nachos (kukuřičné chipsy) | 40 Kč |
| 200 g | Frijoles con queso (kořeněné fazole zapečené sýrem)
alergeny: 7
|
50 Kč |
| 50 g | Jalapenos (jalapenos papričky)
|
35 Kč |
| 50 g | Habaneros (habaneros papričky)
|
35 Kč |
| 50 g | Chipotle (uzené chilli papričky)
|
35 Kč |
SALSAS (omáčky)
| 50 g | Salsa roja (domácí rajčatová salsa) | 45 Kč |
| 50 g | Crema agria (zakysaná smetana)
alergeny: 7
|
40 Kč |
| 50 g | Guacamole (domácí pasta z avokáda) | 85 Kč |
| 75 g | Salsa de queso cheddar (jemná cheddarová omáčka)
alergeny: 7
|
45 Kč |
| 75 g | Salsa de setas (smetanová hříbková omáčka)
alergeny: 7
|
45 Kč |
| 75 g | Salsa de pimienta (smetanová pepřová omáčka)
alergeny: 7
|
45 Kč |
| 75 g | Salsa de chipotle (omáčka z chipotle – uzených chilli papriček)
alergeny: 7 |
45 Kč |
| 75 g | Mayonesa chipotle (chipotle majonéza)
alergeny: 3 |
40 Kč |
POSTRES (dezerty)
| 100 g | Chimichanga de banana (banán s marmeládou a skořicí, zabalený do tortilly a usmažený dozlatova, domácí šlehačka)
alergeny: 1, 7
|
115 Kč |
| 100 g | Helado con caramelo y nueces (vanilková zmrzlina s domácím karamelem, mandlemi a domácí šlehačkou)
alergeny: 7, 8
|
95 Kč |
| 100 g | Churros (churros s horkou mléčnou čokoládou)
alergeny: 1, 3, 7
|
125 Kč |
Nápoje
APERITIVOS (aperitivy)
| 0.10 l | Cinzano | 70 Kč |
NO ALCOHOLICAS (nealkoholické nápoje)
| 0.33 l | Coca–Cola (original, zero) | 55 Kč |
| 0.25 l | Schweppes tonic (original, ginger) | 55 Kč |
| 0.20 l | Granini juice (pomeranč, jablko) | 55 Kč |
| 0.375 l | Jarritos – přírodní mexická limonáda (mango, mandarinka, ananas, limetka, grep, guava, jahoda, cola) | 75 Kč |
| 0.33 l | Mattoni grand (neperlivá, jemně perlivá) | 30 Kč |
| 0.75 l | Mattoni grand (jemně perlivá) | 65 Kč |
| 0.75 l | Aquila (neperlivá) | 65 Kč |
| 0.10 l | Točená Kofola | 9 Kč |
| 0.40 l | Domácí limonáda (okurková, borůvková, malinová) | 75 Kč |
| 0.40 l | Domácí ledový ibiškový čaj | 65 Kč |
WHISKY (irská Whiskey)
| 0.04 l | Jameson | 75 Kč |
MEZCAL (z divokého agave)
Mezcal má na rozdíl od tequily nezaměnitelný kouřový buket, který získává již při výrobě, kdy se srdce agave (květ) udí na horkých kamenech. Srdce agave váží až 60 kg a zraje 7–9 let. Na rozdíl od tequily není mezcal tak slavný, považuje se spíše za pálenku.
| 0.04 l
0.04 l |
San Cosme – Oaxaca Mexico
Del Maguey Vida |
145 Kč
145 Kč |
VODKA (vodka)
| 0.04 l |
Finlandia
|
80 Kč |
RON (rum)
| 0.04 l
0.04 l 0.04 l 0.04 l |
Serum Elixir
Serum Mamie Serum Gorgas Serum Ancon |
90 Kč
100 Kč 110 Kč 120 Kč |
| 0.04 l | Ingenico Manacas extra anejo | 95 Kč |
| 0.04 l | El Ron Prohibido 15 YO | 100 Kč |
| 0.04 l | Charmain´s Reserve The Forgotten Casks | 110 Kč |
| 0.04 l | Admiral Rodney Princessa | 125 Kč |
| 0.04 l | Malteco Viejo Dorada | 90 Kč |
| 0.04 l | Legendario Elixir | 90 Kč |
| 0.04 l | Diplomatico reserva exclusiva | 125 Kč |
| 0.04 l | Havana Club | 75 Kč |
GIN (gin)
| 0.04 l
0.04 l |
Beefeater
Mintis
|
75 Kč
85 Kč |
DESTILACIÓNES (destiláty)
| 0.04 l | Hruškovice Žufánek | 95 Kč |
| 0.04 l | Fernet Stock, Fernet Stock citrus | 60 Kč |
| 0.04 l | Rum Božkov | 60 Kč |
| 0.04 l | Golem Ořechovka | 65 Kč |
CERVEZA DE BARRIL (čepované pivo)
| 0.50 l | Bernard světlý ležák 12° | 54 Kč |
| 0.30 l | Bernard světlý ležák 12° | 39 Kč |
| 0.50 l | Bernard 10° | 49 Kč |
| 0.30 l | Bernard 10° | 36 Kč |
| 0.50 l | Bernard free grep bitter | 46 Kč |
| 0.30 l | Bernard free grep bitter | 40 Kč |
CERVEZA EN BOTELLA (lahvové pivo)
| 0.33 l | Bernard nealko (světlé, švestka) | 45 Kč |
| 0.33 l | Desperado / Corona extra / Sol | 85 Kč |
CÓCTELES (koktejly)
| MARGARITA tequila El Jimador blanco, cointreau, limetová šťáva, limetka | 169 Kč |
| TOMMY´S MARGARITA tequila El Jimador reposado, agave sirup, limetová šťáva, limetka | 169 Kč |
| PALOMA tequila El Jimador blanco, agave sirup, grepová soda, limetová šťáva, grep | 169 Kč |
| MEZCAL PALOMA mezcal San Cosme, agave sirup, grepová soda, limetová šťáva, grep
MEZCALITA mezcal Del Maguey Vida, cointreau, pomerančový juice, limetová šťáva, bitter orange, chilli sůl, černý citron |
169 Kč
169 Kč |
| SKINNY BITCH vodka Finlandia, soda, limetka | 125 Kč |
| GIN TONIC original Beefeater gin, Schweppes tonic, grep
MINTIS GIN TONIC original Mintis gin /máta, cherry, mandarinka, černý rybíz, malina/, Schweppes tonic |
130 Kč
140 Kč |
| CUBA LIBRE rum Havana, Coca-Cola, limetka
MIMOSA prosecco, pomerančový juice, pomeranč |
130 Kč
139 Kč |
| APEROL SPRITZ Aperol, prosecco, soda, pomeranč | 149 Kč |
CRODINO SPRITZ  Crodino, nealko prosecco, soda, pomeranč |
139 Kč |
TEQUILAS (TEQUILA 100% DE AGAVE)
Tequila se vyrábí z mexického druhu Agave tequilana, zvané také Weberova modrá agave. Rozřezané části srdce agave se vkládají do kotle vytápěného parou, kde se 79 hodin vaří. Šťáva se poté zahustí, získá až hnědou barvu. Hmota, připomínající povidla, se lisuje, naředí vodou, poté 3 dny kvasí. Destiluje se 2x nebo 3x. Vzniklý destilát se nazývá tubou. Ve finální fázi se tuba uloží do nádob nebo se nechá zrát v dubových sudech.
BLANCO
(evtl. SILVER) tequila zrající jen krátkou dobu
GOLD
nezrající, jen dobarvená karamelem
REPOSADO
tequila zrající minimálně 2 měsíce
ANEJO
tequila zrající v sudu minimálně 1 rok, obyčejně však 3 i více let
| 0.04 l | 1800 Blanco | 130 Kč |
| 0.04 l | 1800 Reposado | 140 Kč |
| 0.04 l | 1800 Anejo | 150 Kč |
| 0.04 l | La Cofradia Blanco | 130 Kč |
| 0.04 l | La Cofradia Reposado | 140 Kč |
| 0.04 l | La Cofradia Anejo | 150 Kč |
| 0.04 l | Corralejo Blanco | 130 Kč |
| 0.04 l | Corralejo Reposado | 140 Kč |
| 0.04 l | Corralejo Anejo | 150 Kč |
| 0.04 l | Butterfly Cannon Rosa | 140 Kč |
| 0.04 l | Herencia reposado | 150 Kč |
| 0.04 l | CasAmigos anejo | 180 Kč |
CAFE A BEBIDAS CALIENTES (káva a teplé nápoje)
| 7.5 g | Espresso Moak | 60 Kč |
| 7.5 g | Cappuccino | 75 Kč |
| 7.5 g
7.5 g |
Caffe latte
Flat white |
75 Kč
115 Kč |
| 7.5 g | Vídeňská káva | 80 Kč |
| Čaj Eilles s medem a citronem (ovocný, zelený, černý, zázvor s pomerančem) | 65 Kč | |
| Fresh mint s medem a citronem (čaj z čerstvé máty) | 75 Kč | |
| 0.04 l | Grog z rumu Božkov (0.04 l) | 70 Kč |
| 0.20 l | Svařené víno | 80 Kč |
LICORES (likéry)
| 0.04 l | Jägermeister | 70 Kč |
| 0.04 l | Becherovka | 65 Kč |
| 0.04 l | Baileys | 65 Kč |
Vinný list
BÍLÁ VÍNA
ROZLÉVANÁ VÍNA
| 0.1 l | TRAMÍN ČERVENÝ | 32 Kč |
| 0.1 l | CHARDONNAY/ITÁLIE | 36 Kč |
| 0.1 l | PROSECCO | 44 Kč |
| 0.1 l | FRIZZANTE ROSÉ | 44 Kč |
VINAŘSTVÍ HRABAL
| 0.75 l | VELTLÍNSKÉ ZELENÉ
Víno má světlezelenou barvu, jemný, příjemný až lehce mandlový buket a plnou, harmonickou chuť s příjemnou hořčinkou a svěží kyselinkou. Živé víno, které lze pít mladé i uleželé. |
320 Kč |
| 0.75 l | SAUVIGNON
Barva vína je světle zelenožlutá, speciální aroma připomíná kopřivu až broskev. Chuť je kořenitě plná, výrazně ovlivněná vůní. |
320 Kč |
| 0.75 l | RULANDSKÉ ŠEDÉ, pozdní sběr
Harmonické svěží víno s vyšší zlatožlutou barvou. Chuť je velmi extraktivní, kořenitá. V chuti i vůni se skvěle snoubí vyzrálý červený grep, chlebovinka a mineralita. |
370 Kč |
| 0.75 l | CHARDONNAY, pozdní sběr
Barva vína je světle jiskřivá zelenožlutá až žlutá. Vůně bohatá, s nádechem ovoce, v níž lze rozpoznat broskve, meloun, ananas a citrusové plody. Chuť je plná, extraktivní, připomínající exotické plody. |
370 Kč |
VINAŘSTVÍ VAJBAR
| 0.75 l | TRAMÍN ČERVENÝ
Sytě zlatá barva s třpytivými odlesky. Ve vůni najdeme tóny čajové růže, biskvitů s pomerančovou marmeládou, kandovanou citrusovou kůrou a špetkou květového medu. Chuť je směs letního a podzimního ovoce – máslové hrušky, broskve, mirabelky – koření i marmelády. Závěr je velmi dlouhý a kořenitý. |
320 Kč |
VINAŘSTVÍ HRABAL
| 0.75 l | ROSÉ
Vína s označením klaret nebo rosé jsou bílá vína vyráběná z modrých odrůd hroznů révy vinné, která zaujmou především výjimečnou svěžestí a ovocností. Mají nádech růžového odstínu. |
320 Kč |
ČERVENÁ VÍNA
ROZLÉVANÁ VÍNA
| 0.1 l | CABERNET SAUVIGNON | 32 Kč |
| 0.1 l | MERLOT | 36 Kč |
VINAŘSTVÍ HRABAL
| 0.75 l | ZWEIGELTREBE, výběr z hroznů
Víno intenzivní rubínové barvy a plné chuti. Ve vůni jsou patrné tóny černého lesního ovoce a ostružin. |
370 Kč |
VINAŘSTVÍ HRABAL
| 0.75 l |
CABERNET MORAVIA
Tmavě granátová barva, aromatické látky černorybízové, typické pro cabernetové odrůdy, jemnná chuť červeného a bílého rybízu a vyvážený tanin. |
320 Kč |