Jídelní lístek
ENTRADAS (předkrmy)
| Nachos con salsa roja (kukuřičné chipsy s domácí rajčatovou salsou) | 95 Kč | |
| Nachos con cheddar (kukuřičné chipsy s jemným teplým cheddarovým dipem)
alergeny: 7
|
95 Kč | |
| Nachos con guacamole (kukuřičné chipsy s domácí pastou z avokáda) | 95 Kč | |
| Nachos con queso (kukuřičné chipsy zapečené sýrem a cheddarovým dipem) | 135 Kč | |
Nachos chilli con queso (kukuřičné chipsy zapečené sýrem a chilli rajčatovo-sýrovou omáčkou) alergeny : 7 |
135 Kč | |
| 3 ks | Jalapenos fritos con queso (jalapeños papričky plněné sýrem a smažené v těstíčku dozlatova, zakysaná smetana)
alergeny : 1, 3, 7 |
135 Kč |
| 3 ks | Habanero fresco con queso (čerstvé habanero papričky plněné sýrem a smažené v těstíčku dozlatova, zakysaná smetana)
alergeny : 1, 3, 7 |
135 Kč |
| 2 ks | Tacos con pollo (lodičky z kukuřičných tortill plněné kuřecím masem, salátem, rajčaty a sýrem, rajčatová salsa)
alergeny : 7
|
135 Kč |
SOPAS (polévky)
| 0.33 l | Sopa de frijoles (polévka ze třech druhů fazolí s kuřecím masem, kukuřičným chipsem a zakysanou smetanou)
alergeny: 7
|
65 Kč |
| 0.33 l | Sopa de tomate (rajčatová polévka s kukuřicí a oregánem)
alergeny: 7
|
55 Kč |
ENCHILADAS
tři šestipalcové tortilly plněné trhaným hovězím masem, kuřecím masem a sýrem, zapečené v misce enchiladou a sýrem, spolu s trochou mexické rýže a kořeněných fazolí, podávané s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g | Tres enchiladas (pšeničné tortilly)
alergeny: 1, 7
|
265 Kč |
| 150 g | Tres enchiladas de maíz (kukuřičné tortilly)
alergeny: 1, 7
|
265 Kč |
BURRITOS
velká pšeničná tortilla plněná dle Vašeho výběru a s trochou sýra upečená dokřupava, podávaná s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g | Burrito con carne de res (plněné trhaným hovězím masem a kořeněnými fazolemi, chilli tomato tortilla)
alergeny: 1, 7
|
275 Kč |
| 150 g | Burrito de pollo (plněná kuřecím masem a kořeněnými fazolemi)
alergeny: 1, 7
|
255 Kč |
| 150 g | Burrito con chorizo y arroz y espinaca (plněné chorizem, mexickou rýží a listovým špenátem, chilli tomato tortilla)
alergeny: 1, 7, 12
|
235 Kč |
FAJITAS
nudličky z Vámi vybraného masa, paprik a cibule s fajita kořením, šťávou z limety, podávané na dvou rozpálených pánvích s mexickou rýží, kořeněnými fazolemi, rajčaty, salátovými listy, sýrem, třemi šestipalcovými pšeničnými tortillami, rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g | Fajita carne de res (z hovězí svíčkové)
alergeny: 1, 7
|
365 Kč |
| 150 g | Fajita mixtas (z hovězí svíčkové, vepřového karé a kuřecího masa)
alergeny: 1, 7
|
355 Kč |
| 150 g | Fajita cerdo (vepřového karé)
alergeny: 1, 7
|
315 Kč |
| 150 g | Fajita pollo (z kuřecího masa)
alergeny: 1, 7
|
315 Kč |
FLAUTAS
dvě osmipalcové pšeničné tortilly plněné rajčatovo-sýrovou omáčkou s kukuřicí a Vámi vybraným masem, podávané s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g | Flauta con carne de res (plněná trhaným hovězím masem)
alergeny: 1, 7 |
275 Kč |
| 150 g | Flauta de pollo (plněná kuřecím masem)
alergeny: 1, 7 |
255 Kč |
ESPECIALIDADES (speciality)
podávané s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g | Nachos Sabroso con carne de res (kukuřičné chipsy zapečené sýrem, cheddarovou omáčkou, barevnou paprikou, jalapeños a trhaným hovězím masem)
alergeny: 1, 7
|
275 Kč |
| 150 g | Nachos Sabroso con pollo (kukuřičné chipsy zapečené sýrem, cheddarovou omáčkou, barevnou paprikou, jalapeños a kuřecím masem)
alergeny: 1, 7
|
255 Kč |
| Plato SABROSO – výběr toho nejlepšího z naší kuchyně na jednom platě (pro dvě osoby) quesadilla s kuřecím masem, burrito s chorizem, mexickou rýží a listovým špenátem, fajitas z vepřového masa, flauta s trhaným hovězím masem, nachos s cheddarovým dipem, salsa & guacamole & zakysaná smetana)
alergeny: 1, 7
|
755 Kč |
HAMBURGUESAS (burgery)
| 200 g | Burger carne de res (u nás mletý hovězí burger v tortille s cheddarovou omáčkou, slaninou, ledovým salátem, rajčetem, červenou cibulí a jalapeños, hranolky)
alergeny: 1, 7, 12 |
275 Kč |
| 200 g | Chipotle burger (u nás mletý burger v tortille s chipotle majonézou, ledovým salátem, rajčetem, červenou cibulí, kaktusem a koriandrem, hranolky)
alergeny: 1, 3 |
275 Kč |
FILETE (masa & steaky)
| 200 g | Bistec (steak z pravé svíčkové s Vámi vybranou omáčkou – cheddarová, chipotle, pepřová, hříbková)
alergeny: 7
|
355 Kč |
| 300 g | Rumpsteak z roštěné s Vámi vybranou omáčkou – (cheddarová, chipotle, pepřová, hříbková)
alergeny: 7
|
355 Kč |
| 200 g | Filete de pollo / filete de cerdo (kuřecí nebo vepřový steak s Vámi vybranou omáčkou – cheddarová, chipotle, pepřová, hříbková)
alergeny: 7
|
255 Kč |
| 200 g | Steak ranchero (kuřecí nebo vepřový steak na rančerských fazolích s cibulkou, anglickou slaninou a česnekem) | 265 Kč |
QUESADILLAS
velká pšeničná tortilla plněná třemi druhy sýra, cheddarovou omáčkou, jalapeños a Vámi vybraným masem, podávaná s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g | Quesadilla con carne de res (plněná trhaným hovězím masem, chilli tomato tortilla)
alergeny: 1, 7
|
275 Kč |
| 150 g | Quesadilla de pollo (plněná kuřecím masem)
alergeny: 1, 7
|
255 Kč |
| 150 g | Quesadilla con chorizo (plněná chorizem, chilli tomato tortilla)
alergeny: 1, 7, 12
|
235 Kč |
PLATOS VEGETARIANOS ( bezmasé pokrmy)
podávané s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole
| 150 g | Quesadilla con espinaca (velká pšeničná tortilla plněná listovým špenátem, třemi druhy sýra, cheddarovou omáčkou a jalapeños)
alergeny: 1, 7, 12
|
235 Kč |
| 150 g | Quesadilla con setas (velká pšeničná tortilla plněná pravými hříbky, třemi druhy sýra a cheddarovou omáčkou)
alergeny: 1, 7
|
245 Kč |
| 150 g | Quesadilla con queso y habaneros (velká pšeničná tortilla plněná habanero papričkami, třemi druhy sýra a cheddarovou omáčkou)
alergeny: 1, 7 |
225 Kč |
| 150 g | Flauta con queso (dvě osmipalcové pšeničné tortilly plněné rajčatovo-sýrovou omáčkou s kukuřicí)
alergeny: 1, 7 |
225 Kč |
| 150 g | Tres enchiladas (tři šestipalcové pšeničné tortilly plněné listovým špenátem, tofu a čerstvým sýrem, zapečené v misce enchiladou a sýrem, spolu s trochou mexické rýže a kořeněných fazolí)
alergeny: 1, 7
|
255 Kč |
| 150 g | Tres enchiladas de maíz (tři šestipalcové kukuřičné tortilly plněné listovým špenátem, tofu a čerstvým sýrem, zapečené v misce enchiladou a sýrem, spolu s trochou mexické rýže a kořeněných fazolí) alergeny: 7
|
255 Kč |
| 150 g | Nachos Sabroso (kukuřičné chipsy zapečené sýrem, cheddarovou omáčkou, barevnou paprikou a jalapeños)
alergeny: 7
|
245 Kč |
| 150 g | Fajita tofu (nudličky z tofu, paprik a cibule s fajita kořením, šťávou z limety, podávané na dvou rozpálených pánvích s mexickou rýží, kořeněnými fazolemi, rajčaty, salátovými listy, sýrem a třemi šestipalcovými pšeničnými tortillami)
alergeny: 1, 7
|
315 Kč |
ENSALADAS (saláty)
| 200 g | Ensalada mixta (malý míchaný zeleninový salát (listy salátů, rajče, paprika, okurka)) | 95 Kč |
| 350 g | Ensalada de cactus (velký míchaný zeleninový salát s kukuřicí, koriandrem, proužky kaktusu a čerstvým sýrem)
alergeny: 7
|
175 Kč |
| 150 g | Ensalada Ceasar (římský salát s ceasar dresinkem, krutóny, parmazánem, křupavou slaninou a grilovaným kuřecím masem – 150 g)
alergeny: 1, 3, 4, 7, 12
|
195 Kč |
GUARNICIONES (přílohy)
| 150 g | Papas fritas (hranolky julienne) | 45 Kč |
| 150 g | Patata al horno con crema (celá pečená brambora se zakysanou smetanou)
alergeny: 7
|
50 Kč |
| 150 g | Patata al horno con queso cheddar (celá pečená brambora s jemným cheddarem)
alergeny: 7
|
50 Kč |
| 150 g | Patata al horno con salsa „chilli con queso“ (celá pečená brambora s omáčkou chilli con queso)
alergeny: 7
|
50 Kč |
| 150 g | Arroz a la mexicana (mexická rýže se zeleninou a kořením)
alergeny: 7
|
45 Kč |
| 100 g | Verduras a la parrilla (grilovaná zelenina) | 85 Kč |
| 100 g | Tortilla (dvě šestipalcové tortilly) | 20 Kč |
| 100 g | Tortilla de maíz (dvě šestipalcové kukuřičné tortilly) | 25 Kč |
| 100 g | Nachos (kukuřičné chipsy) | 40 Kč |
| 200 g | Frijoles con queso (kořeněné fazole zapečené sýrem)
alergeny: 7
|
50 Kč |
| 50 g | Jalapenos (jalapenos papričky)
|
35 Kč |
| 50 g | Habaneros (habaneros papričky)
|
35 Kč |
| 50 g | Chipotle (uzené chilli papričky)
|
35 Kč |
SALSAS (omáčky)
| 50 g | Salsa roja (domácí rajčatová salsa) | 45 Kč |
| 50 g | Crema agria (zakysaná smetana)
alergeny: 7
|
40 Kč |
| 50 g | Guacamole (domácí pasta z avokáda) | 75 Kč |
| 75 g | Salsa de queso cheddar (jemná cheddarová omáčka)
alergeny: 7
|
45 Kč |
| 75 g | Salsa de setas (smetanová hříbková omáčka)
alergeny: 7
|
45 Kč |
| 75 g | Salsa de pimienta (smetanová pepřová omáčka)
alergeny: 7
|
45 Kč |
| 75 g | Salsa de chipotle (omáčka z chipotle – uzených chilli papriček)
alergeny: 7 |
45 Kč |
| 75 g | Mayonesa chipotle (chipotle majonéza)
alergeny: 3 |
40 Kč |
POSTRES (dezerty)
| 100 g | Chimichanga de banana (banán s marmeládou a skořicí, zabalený do tortilly a usmažený, domácí šlehačka)
alergeny: 1, 7
|
95 Kč |
| 100 g | Helado con caramelo y nueces (vanilková zmrzlina s domácím karamelem a mandlemi)
alergeny: 7, 8
|
90 Kč |
| 100 g | Tortilla con helado (tortilla s mandlemi, karamelem, čokoládou, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou)
alergeny: 1, 7, 8
|
95 Kč |
Nápoje
APERITIVOS (aperitivy)
| 0.10 l | Cinzano | 55 Kč |
NO ALCOHOLICAS (nealkoholické nápoje)
| 0.33 l | Coca – Cola, Coca – Cola light | 45 Kč |
| 0.25 l | Schweppes tonic (original, ginger) | 45 Kč |
| 0.20 l | Granini juice (pomeranč, jablko) | 45 Kč |
| 0.375 l | Jarritos – přírodní mexická limonáda | 70 Kč |
| 0.33 l | Mattoni grand (neperlivá, jemně perlivá) | 25 Kč |
| 0.75 l | Mattoni grand (jemně perlivá) | 60 Kč |
| 0.75 l | Aquila (neperlivá) | 60 Kč |
| 0.10 l | Točená Kofola | 8 Kč |
| 0.40 l | Domácí okurková limonáda | 65 Kč |
| 0.40 l | Domácí ledový ibiškový čaj | 60 Kč |
WHISKY (irská Whiskey)
| 0.04 l | Jameson | 65 Kč |
| 0.04 l | Tullamore Dew | 65 Kč |
MEZCAL (z divokého agave)
Mezcal má na rozdíl od tequily nezaměnitelný kouřový buket, který získává již při výrobě, kdy se srdce agave (květ) udí na horkých kamenech. Srdce agave váží až 60 kg a zraje 7–9 let. Na rozdíl od tequily není mezcal tak slavný, považuje se spíše za pálenku.
| 0.04 l | San Cosme – Oaxaca Mexico | 120 Kč |
VODKA (vodka)
| 0.04 l |
Finlandia
|
60 Kč |
RON (rum)
| 0.04 l |
Prohibido Habanero
|
95 Kč |
| 0.04 l | Serum | 85 Kč |
| 0.04 l | Legendario Elixir 7 YO | 85 Kč |
| 0.04 l | Matusalem 10 YO | 85 Kč |
| 0.04 l | Matusalem 15 YO | 95 Kč |
| 0.04 l | Diplomatico | 110 Kč |
| 0.04 l | Dictador 12 YO | 110 Kč |
| 0.04 l | Captain Morgan spiced | 55 Kč |
| 0.04 l | Havana Club | 55 Kč |
GIN (gin)
| 0.04 l |
Beefeater
|
55 Kč |
DESTILACIÓNES (destiláty)
| 0.04 l | Hruškovice Žufánek | 75 Kč |
| 0.04 l | Fernet Stock, Fernet Stock citrus | 45 Kč |
| 0.04 l | Rum Božkov | 40 Kč |
CERVEZA DE BARRIL (čepované pivo)
| 0.50 l | Bernard světlý ležák 12° | 49 Kč |
| 0.30 l | Bernard světlý ležák 12° | 35 Kč |
| 0.50 l | Bernard 10° | 43 Kč |
| 0.30 l | Bernard 10° | 31 Kč |
CERVEZA EN BOTELLA (lahvové pivo)
| 0.33 l | Bernard nealko (světlé, švestka) | 40 Kč |
| 0.33 l | Desperado | 75 Kč |
| 0.33 l | Corona extra | 75 Kč |
TEQUILAS (TEQUILA 100% DE AGAVE)
Tequila se vyrábí z mexického druhu Agave tequilana, zvané také Weberova modrá agave. Rozřezané části srdce agave se vkládají do kotle vytápěného parou, kde se 79 hodin vaří. Šťáva se poté zahustí, získá až hnědou barvu. Hmota, připomínající povidla, se lisuje, naředí vodou, poté 3 dny kvasí. Destiluje se 2x nebo 3x. Vzniklý destilát se nazývá tubou. Ve finální fázi se tuba uloží do nádob nebo se nechá zrát v dubových sudech.
BLANCO
(evtl. SILVER) tequila zrající jen krátkou dobu
GOLD
nezrající, jen dobarvená karamelem
REPOSADO
tequila zrající minimálně 2 měsíce
ANEJO
tequila zrající v sudu minimálně 1 rok, obyčejně však 3 i více let
| 0.04 l | 1800 Blanco | 120 Kč |
| 0.04 l | 1800 Reposado | 130 Kč |
| 0.04 l | 1800 Anejo | 140 Kč |
| 0.04 l | Gran Orendain Blanco | 120 Kč |
| 0.04 l | Gran Orendain Reposado | 130 Kč |
| 0.04 l | Gran Orendain Anejo | 140 Kč |
| 0.04 l | Corralejo Blanco | 100 Kč |
| 0.04 l | Corralejo Reposado | 110 Kč |
| 0.04 l | Corralejo Anejo | 120 Kč |
CONGAC (cognac)
| 0.04 l | Metaxa ***** | 70 Kč |
CAFE A BEBIDAS CALIENTES (káva a teplé nápoje)
| 7.5 g | Espresso Moak | 50 Kč |
| 7.5 g | Cappuccino | 65 Kč |
| 7.5 g | Caffe latte | 65 Kč |
| 7.5 g | Vídeňská káva | 65 Kč |
| Čaj Eilles (ovocný, zelený, černý) | 55 Kč | |
| Fresh mint (čaj z čerstvé máty, limety a citronu) | 65 Kč | |
| 0.04 l | Grog | 60 Kč |
| 0.20 l | Svařené víno | 65 Kč |
LICORES (likéry)
| 0.04 l | Jägermeister | 55 Kč |
| 0.04 l | Becherovka | 50 Kč |
| 0.04 l | Baileys | 55 Kč |
Vinný list
BÍLÁ VÍNA
ROZLÉVANÁ VÍNA
| 0.1 l | TRAMÍN ČERVENÝ | 28 Kč |
| 0.1 l | CHARDONNAY/ITÁLIE | 32 Kč |
| 0.1 l | PROSECCO | 38 Kč |
| 0.1 l | FRIZZANTE ROSÉ | 38 Kč |
VINAŘSTVÍ HRABAL
| 0.75 l | VELTLÍNSKÉ ZELENÉ
Víno má světlezelenou barvu, jemný, příjemný až lehce mandlový buket a plnou, harmonickou chuť s příjemnou hořčinkou a svěží kyselinkou. Živé víno, které lze pít mladé i uleželé. |
280 Kč |
| 0.75 l | SAUVIGNON
Barva vína je světle zelenožlutá, speciální aroma připomíná kopřivu až broskev. Chuť je kořenitě plná, výrazně ovlivněná vůní. |
280 Kč |
| 0.75 l | RULANDSKÉ ŠEDÉ, pozdní sběr
Harmonické svěží víno s vyšší zlatožlutou barvou. Chuť je velmi extraktivní, kořenitá. V chuti i vůni se skvěle snoubí vyzrálý červený grep, chlebovinka a mineralita. |
320 Kč |
| 0.75 l | CHARDONNAY, pozdní sběr
Barva vína je světle jiskřivá zelenožlutá až žlutá. Vůně bohatá, s nádechem ovoce, v níž lze rozpoznat broskve, meloun, ananas a citrusové plody. Chuť je plná, extraktivní, připomínající exotické plody. |
320 Kč |
VINAŘSTVÍ VAJBAR
| 0.75 l | TRAMÍN ČERVENÝ
Sytě zlatá barva s třpytivými odlesky. Ve vůni najdeme tóny čajové růže, biskvitů s pomerančovou marmeládou, kandovanou citrusovou kůrou a špetkou květového medu. Chuť je směs letního a podzimního ovoce – máslové hrušky, broskve, mirabelky – koření i marmelády. Závěr je velmi dlouhý a kořenitý. |
280 Kč |
VINAŘSTVÍ HRABAL
| 0.75 l | ROSÉ
Vína s označením klaret nebo rosé jsou bílá vína vyráběná z modrých odrůd hroznů révy vinné, která zaujmou především výjimečnou svěžestí a ovocností. Mají nádech růžového odstínu. |
280 Kč |
ČERVENÁ VÍNA
ROZLÉVANÁ VÍNA
| 0.1 l | CABERNET SAUVIGNON | 28 Kč |
| 0.1 l | MERLOT | 32 Kč |
VINAŘSTVÍ HRABAL
| 0.75 l | ZWEIGELTREBE, pozdní sběr
Víno intenzivní rubínové barvy a plné chuti. Ve vůni jsou patrné tóny černého lesního ovoce a ostružin. |
320 Kč |
VINAŘSTVÍ HRABAL
| 0.75 l |
CABERNET MORAVIA
Tmavě granátová barva, aromatické látky černorybízové, typické pro cabernetové odrůdy, jemnná chuť červeného a bílého rybízu a vyvážený tanin. |
280 Kč |