seznam alergenů

Publikovaný ve směrnici 1169/2011 EU článek 21.

1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK

pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich – nejedná se o celiakii, výrobky z nich

2. KORÝŠI

a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

3. VEJCE

a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

4. RYBY

a výrobky z nich

5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY)

a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

6. SOJOVÉ BOBY (SÓJA)

a výrobky z nich

7. MLÉKO

a výrobky z něj – patří mezi potraviny ohrožující život

8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY

a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů

9. CELER

a výrobky z něj

10. HOŘČICE

a výrobky z ní

11. SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM)

a výrobky z nich

12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY

v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

13. VLČÍ BOB (LUPINA)

a výrobky z něj

14. MĚKKÝŠI

a výrobky z nich